ercumutfak 16 Takipçi | 9 Takip

AVAKADO SOSLU,KARIDESLİ,AHTAPOTLU ENGİNAR..

2013-01-25 14:28:00

 

MALZEMELER
10 ADET ENGİNER
2 ADET AVAKADO
HAŞLANMIŞ AHTAPOT VE KARIDES
1 DEMET TAZE SOĞAN,1 ADET SOĞAN,
4-5 ADET SİVRİ BİBER,KIRMIZI BİBER,
MARULUN SADECE GÖBEĞİ
SIZMA Z.YAĞI,LİMON,TUZ,K.BİBER,TOZ KIRMIZI BİBER
1 TATLI KAŞİĞİ TUZ,1 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER(ENGİNAR PİŞİRİRKEN)


ÖNCE ENGİNARLARIMIZ PİŞİRİYORUZ.1 ADET SOĞANI DOĞRAYIP SIZMA Z.YAĞINDA KAVURUYORUZ.SONRA ENGİNARLARIMIZI İLAVE EDİP 2 BARDAK SU KATIP PİŞİRMEYE BIRAKIYORUZ.1 ADET LİMON SUYU,1 TATLI KAŞIĞI TUZ,1 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKERİMİZİ DE KATIYORUZ.30 DAKİKA SONRA ENGİNARLAR HAZIR..
HAŞLADIĞIMIZ AHTAPOT VE KARIDESLERİ UFAK PARÇALARA BÖLEREK SIZMA Z.YAĞI VE 1 LİMON SUYUNUN İÇERSİNE BIRAKIYORUZ..



2 ADET AVAKADOYU KAŞIK İLE AYIKLAYARAK LİMON SUYU İLAVESİYLE VE BİR ÇATAL VASITASIYLA EZİYORUZ.İÇERSİNE 4 ADET TAZE SOĞAN,1 KAŞIK Z.YAĞI,TUZ,K.BİBER,KIRMIZI BİBER İLAVE EDİYORUZ..


AVAKADO SOSUMUZ HAZIR..BU SOSA GUACOMOLE SOSU DENMEKTE..HER TÜRLÜ ET YEMEKLERİ,BALIK YEMEKLERİ NİN YANINDA GARNİTÜR OLARAK KULLANILMAKTADIR..


4 ADET PİŞMİŞ ENGİNARIMIZI KÜP ŞEKLİNDE DOĞRUYORUZ..


İÇERSİNE AVAKADO SOSUMUZU KATIYORUZ..


TAZE SOĞAN,MARUL GÖBEK YAPRAKLARINI UFAK DOĞRAYARAK,AVAKADO SOSUNA İLAVE EDİYORUZ..ERCUMUTFAK'ta.


BİR KAYIK TABAĞINA,ENGİNARLARI DİZİYORUZ.HER ENGİNARIN ÜZERİNE , AVAKADO MALZEMESİNİ YERLEŞTİRİYORUZ..ONLARINDA ÜZERİNE DOĞRANMIŞ AHTAPOT VE KARIDES KARIŞIMINI İLAVE EDİP,DEREOTU VE LİMON İLE SÜSLEYEREK SERVİS YAPIYORUZ..ERCUMUTFAK'ta.

 

 

 

355
0
0
Yorum Yaz